A Bûche de Noël (fatörzs torta, ejtsd: büs dö noel) tradicionális francia karácsonyi édesség. Franciaországban és francia nyelvterületen a fatörzsre emlékeztető, piskótatekercs alapú, vajas-csokis töltelékű sütemény az ünnep elmaradhatatlan része, de különféle díszítéssel és ízvariációval más országok karácsonyi ünnepi asztalán is előfordul.
