A „szecsuani” igazából egy készítési módot jelöl, Kína Szecsuan tartományában wokban rázogatva pirítják az ételt, melyek a legtöbbször nagyon csípősek. A szecsuani konyha sok fokhagymát, új hagymát, mogyorót,
friss chilit és chili pasztát, szecsuani borsot vagy kínai ötfűszer keveréket
használ.
2022. január 11., kedd
Szecsuani csirkemell
Címkék:
ÍzUtazás,
Kína,
Szecsuan,
Szecsuani csirkemell
Hely:
Sichuan, China
2022. január 6., csütörtök
Erdélyi korhelyleves
A korhelyleves savanyú káposztából főzött, kolbászos leves. Nevét onnan kapta, hogy a sok mulatozás, illetve nagy lakmározás -azaz korhelykedés- után nagyon jól esik a gyomornak kellemes, savanykás íze miatt.
2022. január 1., szombat
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)