Kürbissuppe

Német sütőtök krémleves

Az ősz érkezésének csalhatatlan jele a sütőtök és egyéb tökfélék megjelenése a boltok polcain. Ilyenkor felkerülnek az étlapokra is különböző tökös finomságok, és otthon is sokan főznek például sütőtök krémlevest. Ezt a németek gyakran csípős chilivel készítik, a hagyma, fokhagyma és gyömbér mellett. (Persze itt is igaz az „ahány ház, annyi szokás”mondás, így variációk szép számmal előfordulnak.)

Kürbisausstellung - Klaistow

Egy dolog van, amit nagyon szeretek az őszben, az pedig a sütőtök. Szeretem a változatos színeket és formákat, és szeretem az ízét is. Ilyenkor gyakran kerül tök az asztalra; van egy nagyon finom sütőtök krémleves receptem, de köretként is szeretjük, főleg sült csirke mellé.

Régóta vágyam eljutni egy tökfesztiválra, de eddig még nem sikerült. Eddig! J