A must főzve (is) jó! - „Mast Còt“, Spilamberto

„Mast Còt“

Helyszín: Piazzale Rangoni, Piazza Caduti Libertà, Corte d’Onore Rocca Rangoni, 41057 Spilamberto - Olaszország
Hivatalos honlap: http://www.mastcot.it/

Ideje: Minden évben szeptember végén, október elején

Belépődíj: INGYENES

Na de miért is kellene főzni a mustot?! Hát a balzsamecethez!

A világ legnagyobb borlengo-ja és a legjobb borlengo - Spilamberto, Olaszország

L'Amaretto Ristorante

Cím: Via Modenese 543, Spilamberto, Olaszország 

Telefon: +39 059 785175, +39 348 0030873

A világ legnagyobb borlengo-ja és a világ legjobb borlengo-ja... Oké, de mi az a borlengo?

Tegnapig én sem tudtam bevallom őszintén.

A borlengo (többes számban: borlenghi), más néven burlengo vagy zampanelle, tulajdonképpen egy hajszálvékony palacsinta. Eredetileg szegény emberek tápláléka volt, és lisztből és vízből készült. Napjainkban tejből, tojásból (el is maradhat), lisztből és sóval készítik, gyakran kint a szabadban, egy akkora serpenyőben, mint egy kocsikerék. Ha kész, bedörzsölik egy keverékkel, amely tartalmazhat rozmaringot, fokhagymát, sót, sertéshúst, olívaolajat, vagy az úgynevezett cunza-t, mely pirított darált pancetta, kolbász és rozmaring, négyrétbe hajtják és meghintik parmezán sajttal.

Mi a borlengo tradizionale-t választottuk, ez az alap keverékkel van bedörzsölve és meghintve parmezánnal. Nagyon finom!!!

Museo del Balsamico Tradizionale - Spilamberto, Olaszország

Museo del Balsamico Tradizionale Spilamberto

(Hagyományos balzsamecet múzeum, Spilamberto)

Cím: Villa comunale Fabriani, via Roncati 28, 41057 Spilamberto
Telefon: +39 059 781614
Fax: +39 059 7861913
e-mail: info@museodelbalsamicotradizionale.org
Honlap: www.museodelbalsamicotradizionale.org

Nyitva tartás:

Hétfő kivételével minden nap 09:30-13:00, 15:00-19:00

Belépődíj:

Idegenvezetés és kóstolás nélkül 2 EUR
Idegenvezetéssel és kóstolással 4 EUR