Hummusz

vagy humusz

A hummusz (حمص) az arab országokban rendkívül népszerű étel. Fő összetevője a csicseriborsó, arab eredetű neve is ezt jelenti. Az étel teljes neve eredetileg hummusz bi tahína (حُمُّص بطحينة), azaz csicseriborsó tahinával.

Schloss Petzow - Werder

Petzow kastély

A kastélyt Petzow központjában találjuk a Haussee és a Schwielowsee mellett, egy nagy parkban.

Charlottenburg - Berlin

A charlottenburgi park Berlin legnagyobb palotájának, a Schloss Charlottenburgnak a parkja. Nemcsak turistalátványosság, ugyanis sok berlini számára kikapcsolódási lehetőséget is jelent. Nem véletlenül, hisz a Schloss Charlottenburg környéke a város egyik legszebb része. A kastély parkjában szépen gondozott zöld növényzet és néhány mutatós épület is található.

Rüdersdorf

 

Van egy dolog, mely közös a Brandenburgi kapuban, a Berlini Olimpiai Stadionban, a Sanssouci palotában Potsdamban, és még sok más fontos épületben Berlinben és Brandenburgban. Ez pedig az, hogy rüdersdorfi mészkőből készültek.

Hétköznapi NagyMenők - Klaudia

 

Új interjú-sorozat indult a blogon, „Hétköznapi NagyMenők” címmel. Ezekben a cikkekben, interjúkban olyan bloggereket mutatok be, akik ugyanolyan hétköznapi emberek, mint bárki más. Dolgoznak, családjuk van, kirándulnak/utaznak, szeretnek jókat enni-inni, olvasni. És van egy nagy közös szenvedélyük: a blogolás. Mindannyiuk írása rendszeresen megjelenik a Miadéle online magazinban.

Großer Müggelberg

Berlin legmagasabb pontja

A város legmagasabb természetes pontja a Großer Müggelberg (114,7 m), mely Treptow-Köpenick városrészben található. A "hegyen" és környékén kirándultunk.

Hétköznapi NagyMenők - Rózsa

Új interjú-sorozat indul a blogon, „Hétköznapi NagyMenők” címmel. Ezekben a cikkekben, interjúkban olyan bloggereket mutatok be, akik ugyanolyan hétköznapi emberek, mint bárki más. Dolgoznak, családjuk van, kirándulnak/utaznak, szeretnek jókat enni-inni, olvasni. És van egy nagy közös szenvedélyük: a blogolás. Mindannyiuk írása rendszeresen megjelenik a Miadéle online magazinban. Elsőnek ismerjétek meg Rózsát!

Birgenair 301 Memorial - Schönefeld

A Németországba induló éjszakai charterjárat nem sokkal felszállás után, Puerto Platától (Dominikai Köztársaság) 26 km-re északkeletre az Atlanti-óceánba zuhant 1996. február 6-án. A balesetet senki sem élte túl, 189-en vesztették életüket.

 

Falafel

Csicseriborsó-fasírt

 

A falafel (فلافل) az arab országokban rendkívül népszerű étel. Fő összetevője általában a csicseriborsó, de előfordul, hogy sárgaborsóval, szójababbal, lóbabbal vagy ezek keverékével készítik. Egyiptomban ma طعمية (ta'amiya) néven ismerik, állítólag itt készítették először. A böjtök idején az egyiptomi koptok a húsételek helyettesítésére használták az eredetileg lóbabból készült ételt.

Torfbusch

A Torfbusch természetvédelmi terület Németországban, azon belül Brandenburgban található.

Berlin UNESCO lakótelepei

Ha a kötelező látnivalókat már kipipáltuk Berlinben, akkor valamilyen tematika mentén is elindulhatunk egy városnézésre. Nem gondoltuk volna, hogy városrészek és lakótelepek is lehetnek izgalmasak. Pedig de! Végigjártuk a város világörökségi rangot elnyert lakótelepeit! 

Wünsdorf - A "bunkerváros"

Wünsdorf -a "bunkerváros"- többek között a területén található jellegzetes, hegyes tornyokról ismert. 

Galette des Rois aux pommes

Galette des Rois almával

avagy: egy édes szerencsejáték vízkeresztre 

A betlehemi háromkirályok eljövetelének, azaz a vízkeresztnek Magyarországon manapság nincs igazi ünnepe. Régebben ekkor szentelték meg a házakat, ólakat. Szokás volt a szenteltvíz hazavitele, melynek gyógyító hatást tulajdonítottak, ezért megitatták az állatokkal, vagy az emberek magukra locsolták, betegségek vagy rontás ellen. Az ünnephez kötődő szokások közül ma már csak az él, hogy ekkor szedjük le a karácsonyfát. Mióta Laurent-t ismerem, nincs vízkereszt Galette des Rois nélkül.

Velouté aux fanes de radis

Bársonyos reteklevél-krémleves

 

Ez egy klasszikus leves retek levelek felhasználására. Amellett, hogy (majdnem) hulladékmentes, ez a bársonyos krémleves nagyon finom, tavasz-ízű, amelyet a gyerekek és felnőttek is szeretnek.

INGYEN belépés az amerikai nemzeti parkokba

 

Hihetetlenül hangzik?! Pedig igaz!

Watkins Glen State Park

Bûche de Noël

 

A Bûche de Noël (fatörzs torta, ejtsd: büs dö noel) tradicionális francia karácsonyi édesség. Franciaországban és francia nyelvterületen a fatörzsre emlékeztető, piskótatekercs alapú, vajas-csokis töltelékű sütemény az ünnep elmaradhatatlan része, de különféle díszítéssel és ízvariációval más országok karácsonyi ünnepi asztalán is előfordul.

Bejgli

A bejgli tradicionális magyar karácsonyi édesség, hagyományosan dióval vagy mákkal készítik, ezért mákos vagy diós tekercs néven is ismert.

Szavazás

❓ Melyik vendégírás tetszett a legjobban az idén ❓

⬇️ SZAVAZZ A KEDVENCEDRE! ⬇️

Miért éppen Alaszka? (Szerző: Rinkács Gabriella)

Az év utolsó vendégírója Rinkács Gabriella. Gaby főként logisztikában dolgozott, de volt az életében egy 2,5 éves kitérő, amikor hajós kalandokkal gazdagodhatott egy óceánjárón. Ennek köszönhetően elég sok helyre eljutott. Az utazást a szárazföldről is folytatta tovább, mivel az egyik szenvedélye az utazás, a másik pedig a fotózás. Nézzetek be Gaby instagram oldalára is! 

Kürbis-Kartoffel Rösti mit Räucherlachs und einem Honig-Senf Dip

Sütőtökös-krumplis tócsni füstölt lazaccal és mézes-mustáros mártással

 

A tócsninak rengeteg változata van, és nem csak Magyarországon népszerű. Németországban is kedvelik, és Lutherstadt-Wittenbergben a Restaurant & Gaststätte Brauhaus Wittenbergben ettünk egy olyan változatot, amit eddig még sohasem: sütőtököset!